Voilà bientôt 3 mois qu’on se pèle le cul et qu’on utilise tous types de stratagèmes pour se réchauffer. Chocolat chaud à gogo. Plaid en seconde peau. Pyjama en polaire dans lequel je ne ferais même pas rêver un curé.

Alors je pourrais bien prendre l’avion fissa pour aller me dorer la pilule sur une plage des caraïbes, mais là c’est mon banquier que je ne ferais plus rêver.

Du coup j’ai bien dû trouver des trucs pour me réchauffer à prix mini tout en faisant quand même voyager mes papilles. Et bien c’était tout simple et tout délicieux :

LE VELOUTÉ AUX COULEURS ORANGÉES
Patate Douce – Carotte – Pomme de Terre – Gingembre

Ou appelé aussi velouté de patates douces.
Allez hop c’est parti pour la recette :

Ingrédients pour 6 personnes

• 3 carottes.
• 1 patate douce (ceci n’est pas une pomme de terre que tu caresses, hein).
• 1,5l de bouillon de poulet (la viande, pas le flic, merci).
• 3 pommes de terre (à quand les pommes de mer?).
• 1 oignon.
• 2 c. à soupe d’huile d’olive.
• 1 c. à soupe d’ail haché.
• 1 c. à soupe de gingembre haché.
• Sel et poivre au goût.

Recette

1. Pèle les pommes de terre, les patates douces et les carottes, puis coupe-les en dès (pas obligés qu’ils soient minis hein, tu te ferais suer pour pas grand chose).
2. Hache l’oignon (si comme moi t’as pas de hachoir, avec un couteau ça marche très bien)
3. Dans une casserole, chauffe l’huile à feu moyen. Fais revenir l’oignon avec l’ail et le gingembre pendant 1 minute.
4. Verse le bouillon dans la casserole et porte à ébullition. (oui oui celle où y’a déjà ton ail, ton oignon et ton gingembre) (tu te dis que je te prends pour un idiot mais je me suis vite fait posé la question …) (que veux-tu j’suis blonde).
5. Ajoute sel & poivre à ta convenance, couvre la casserole et laisse mijoter à feu doux-moyen pendant environ 35 minutes.
6. Mixe la préparation jusqu’à obtenir un velouté.
7. Sers la soupe dans de jolis bols (car bon dans une assiette plate c’est pas super pratique) et arrose chacune d’un filet d’huile d’olive. Si tu veux être cul-cul tu as le droit de faire un coeur avec ton huile d’olive. #laisseparlertonimagination.

Tu verras, après avoir mangé ce délicieux velouté de patates douces, tu seras tout chaud de l’intérieur. Tu pourras te dénuder devant chéri sans avoir froid et à vous la bonne soirée 🙂

Si tu veux d’autres recettes, un bon goûter avec Andrew’s Apple Pie et une succulente entrée qui elle aussi te fera voyager : le ceviche.

Chicon Choc 2.0
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